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| Característica/Parámetro | Especificaciones detalladas |
| Lógica del sistema | Propagación en varias etapas (del laboratorio al campo) |
| Monitoreo | pH, OD, temperatura, nivel, presión |
| programas | Automatización total con gestión de recetas |
| Construcción | Sistema de tanque doble o tanque múltiple |
| Saneamiento | Ciclos CIP y SIP totalmente automatizados |
| Salida | Lechada de levadura pura de alta densidad |
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